第五回出店者紹介:lichetteさん

「逆瀬川のちいさなちいさな工房で、酵母を育ててパンを焼いています。
植物とちいさないきものの力をいただいて焼くパンは、素朴でなつかしい
こころに語りかけるものとなる気がします。
寒い冬でもゆっくりと育つ酵母。たくさんはご用意できませんが、みなさまのお越しをお待ちしています。」

今回使う酵母は、無農薬りんごと生姜の酵母、有機レーズン酵母の2種類です。
パンと酵母のお菓子をお持ちします。
よろしくお願いします。

lichette店主 荻野 志保
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