第五回出店者紹介:otimoさん

コーヒーとパンotimoは自家焙煎コーヒーと自家製酵母パンのパン喫茶です

自家焙煎コーヒーは豆の個性を活かした香味に仕上げるために豆によって焙煎方法を変え、力強く焼き上げています

自家製酵母パンは風味豊かな国産小麦を使用し、完全手ごねで仕上げています
その日ごとの生地の違いを肌で感じとり、微妙な調整を行いながら発酵から焼き上げまでをこだわっています

考えて、想像して、こだわって創り上げた自家焙煎コーヒーと自家製酵母パンは最高だと思います。

それがコーヒーとパンotimoです。

Be otimo!

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